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Kürbiswaffeln ( vegan & glutenfrei )

Vegane, glutenfreie Kürbiswaffeln aus Hafermehl. Einfach, schnell & super lecker. Lasst sie euch schmecken! :)

 

Zutaten:

( für ca 8 belgische Waffeln )


  • 200g Mehl

  • 80g Zucker

  • 150g Kürbis ( oder fertiges Kürbispüree )

  • 2TL Backpulver

  • 2EL Stärke

  • 1EL Apfelessig

  • 180ml pflanzliche Milch

  • eine Prise Zimt*

Zubereitung:

  1. Kürbis ( falls nötig ) schälen und in etwas Wasser weich kochen. Anschließend mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu Kürbispüree verarbeiten.

  2. Kürbispüree mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.

  3. Im vorgeheizten, eingefetteten Waffeleisen ca. 8 Waffeln backen.

  4. Nach belieben toppen und servieren :)


 

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