Vegane, glutenfreie Kürbiswaffeln aus Hafermehl. Einfach, schnell & super lecker. Lasst sie euch schmecken! :)
Zutaten:
( für ca 8 belgische Waffeln )
200g Mehl
80g Zucker
150g Kürbis ( oder fertiges Kürbispüree )
2TL Backpulver
2EL Stärke
1EL Apfelessig
180ml pflanzliche Milch
eine Prise Zimt*
Zubereitung:
Kürbis ( falls nötig ) schälen und in etwas Wasser weich kochen. Anschließend mit einem Pürierstab oder in einem Mixer zu Kürbispüree verarbeiten.
Kürbispüree mit den restlichen Zutaten zu einem Teig verrühren.
Im vorgeheizten, eingefetteten Waffeleisen ca. 8 Waffeln backen.
Nach belieben toppen und servieren :)
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