Fruchtig, ballaststoffreich, gesund & lecker - Chiapudding mit Mango. Guten Appetit! :)
Zutaten:
( für 1 Portion )
2EL Chiasamen*
200ml pflanzliche Milch ( am besten Reismilch*oder Hafermilch )
100g frische Mange oder Mangopürree zum Toppen
Zubereitung:
Die pflanzliche Milch zusammen mit dem Mangofruchtpulver in einen Mixer geben und kurz mixen, sodass sich das Pulver gut und ohne Klümbchen in der Milch auflöst.
Die Chiasamen in die Milchmischung einrühren und das Ganze für mindestens 1 Stunde ( am besten aber über Nacht ) in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen die frische Mango in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer zu Mangopüree verarbeiten. Alternativ fertiges Mangopüree verwenden.
Den Chiapudding mit dem Mangopüree toppen und genießen.
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