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Spargeltarte ( schnell & einfach )

Eine schnelle & einfache Sprgeltarte. Weil man einfach nie genug Spargelrezepte haben kann. Lasst sie euch schmecken! :)


 

Zutaten:

  • 1 Pkg. Blätterteig

  • 1 Bund grüner Spargel

  • 100g Sojajoghurt

  • 30g Cashewmus

  • 1/2TL Salz

  • etwas Pfeffer*, Knoblauchpulver & Paprikpulver

  • etwas Olivenöl*


Zubereitung:

  1. Backofen auch 180 Grad Umluft vorheizen.

  2. Spargel waschen, falls gewollt schälen & die holzigen Enden entfernen.

  3. Für die vegane Cremesauce Sojajoghurt mit Cashewmus verrühren. Salz hinzugeben und mit Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver abschmecken.

  4. Blätterteig ausrollen, die Cremesauce darauf verteilen & mit Spargel belegen.

  5. An allen 4 Seiten jeweils die Enden des Blätterteigs nach innen klappen und mit etwas Olivenöl bepinseln.

  6. Im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten backen.

  7. Wenn der Blätterteig goldbraun gebacken und der Spargel weich ist herausnehmen und genießen! :)

 

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