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Vegane Feta-Tomatenpasta

Der Tick-Tock Trend von 2021 - Pasta mit gebackenem Feta und Tomaten. Super lecker & super schnell gemacht und das auch mit pflanzlichem Feta! Lasst es euch schmecken! :)



 

Zutaten:

  • 400g Pasta*

  • 1 Block (veganen) Fetakäse ( ~ 200)

  • 150g Tomaten

  • 200ml passierte Tomaten

  • 1/2TL Salz

  • etwas Pfeffer*

  • 1TL italienische Kräuter

  • 2EL Olivenöl*

  • 1EL Hefeflocken

  • optional etwas frischer Basilikum


Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

  2. Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

  3. Fetablock gemeinsam mit den Tomatenstücken, den passierten Tomaten und den Kräutern und Gewürzen in eine Auflaufform geben. Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.

  4. Währenddessen die Pasta nach Verpackungsinformationen kochen und abseihen.

  5. Wenn der Feta zeronnen und die Tomaten weich sind die Auflaufform aus dem Ofen holen und alles mit einer Gabel zerdrücken und vermengen.

  6. Gekochte Pasta und Hefeflocken hinzugeben, gut verrühren und optional mit etwas frischem Basilikum verfeinern.

  7. Genießen! :)


 

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