Glutenfreies Knäckebrot ganz einfach selber machen - ohne Mehl, nur Körner, Samen und Haferflocken. Lasst es euch schmecken!
Zutaten:
60g Haferflocken*
30g Kürbiskerne*
15g Sesam*
1EL Leinsamen*
1EL Chiasamen*
1EL Flohsamenschalen* (gemahlen)
0,5TL Salz
150ml Wasser
Zubereitung:
Körner & Samen in einer Schüssel gut vermischen.
Salz & Wasser dazugeben, alles gut verrühren & 10 Minuten ziehen lassen.
Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
Die gequollene Teigmasse auf ein mit Backpapier ausgelegten Backblech geben und mit einem angefeuchtetem Teigschaber oder einem Löffel so dünn wie möglich verteilen. Im vorgeheizetnBackofen für 15 Minuten backen.
Das Blech kurz herausnehmen und die Masse mit einem Pizzaschneider oder einem scharfkantigen Messer in kleine Stücke schneiden.
Für weitere 30 Minuten goldbraun backen. Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen & genießen.
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